Business Dining
I

• 레스토랑 문화와 엠비언트 즐기기
• 호스트/게스트로서 메뉴 읽기의 요령, 주문 방법
• 호스트/게스트로서의 권장, 제안, 주문 방법
• 비즈니스 다이닝 환경에서 좌석 배치와 의의
• Table d’hote, A la carte 의 이해와 비즈니스 다이닝에서의 의미
• 시간전개형 다이닝 시 주의 할 사항과 매너
• 식음 매너 (Knife, fork, spoon 사용법 등 … )
• 시간전개에 따른 비즈니스/사교 대화방법
• 킬러 제안 던지는 결정적인 순간 활용하기
• 비즈니스 시 익혀야 할 세계의 유명와인/Vintage wine
• 와인과 table manners
• 인상적인 팁핑 , 계산 등 …
• 테이블 매너와 비즈니스의  성공 사례들

Business Dining
II

• 테이블매너의 사회문화적인 의의와 배경과 비즈니스에서의 의미
• 비즈니스에서 필요앟 주요 레스토랑 랭귀지 익히기
• 비즈니스 다이닝시 예약의 의미와 활용
• 테이블에서 적절한 시기와 결정적 시기의 활용
• 글로벌 비즈니스맨이 익혀야 할 주요 요리와 특별한 매너가 요구되는 요리들
• 각국에서 뷔페식당의 의미와 주요 파트너 접대 시 주의 할 사항
• 치즈와 의미, 매너
• 다이닝에서 선물수교 시 선물선택과 의미
• Pot luck 파티와 매너
• 종교, 문화권마다 다른 테이블 매너와 맥락들
• 각국의 명주와 음주 매너
• 각국의 커피, 티 음용 매너 등…